一、食品衛(wèi)生管理:
① 采購原料食品,要保證新鮮衛(wèi)生;不得購買未經(jīng)有關(guān)部門檢驗的肉類,病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及有異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲的原料;各種食品、調(diào)料要符合衛(wèi)生要求,防止過期變質(zhì);存放食品、原料要做到離地、離墻,干濕物品不得同室存放。
② 食品要做到生熟分開,以確保食品味美純正。
③ 操作時要分臺、分池操作,福州工廠食堂承包配送,以免交叉污染;蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。
④ 處理過的原料應(yīng)及時加工烹調(diào),烹調(diào)時要煮熟、煮透,以保證食用安全。
⑤ 加工好的熟食品要妥善保管,如存放時間超過1H,工廠食堂承包配送公司,要重新回爐加熱處理后才能食用。
⑥ 生、熟食品要分冰箱存放,以防熟制食品受到污染。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
粵菜在國外是中國的代表菜系。粵菜做法比較復雜,精細?;洸耸且环N文化,是一種氣氛,是一種渲染,是一種和諧,是一種民俗,是一種色彩,也是一種健康標準的體現(xiàn)。
起源
白切雞
白切雞
粵菜歷史悠久,源自中原,起源可遠溯至距今兩千多年的漢初,經(jīng)歷了兩千多年的發(fā)展歷程后,到了晚清時期已漸成熟 [20] 。廣東物產(chǎn)特別豐富,唾手可得,烹而食之,工廠食堂承包配送廠家,由此養(yǎng)成的喜好鮮活、生猛的飲食習慣。隨著歷史變遷和朝代更替,中原不斷南遷,帶來了“燴不厭細,食不厭精”的中原飲食風格。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
(3)定期定價配送:由乙方定期(每周一次)提供報價經(jīng)甲方確認后,乙方根據(jù)甲方預報數(shù)量按時按量送到甲方地點供甲方驗收,雙方按事先約定價格計價、每月結(jié)算一次。
(4)其他方式雙方另行商定。
快捷配送,貼心到家
現(xiàn)代化、多功能廂式食品配送車,幾百名送貨員,就緊張地穿梭起來,時間給貴公司送去新鮮的蔬菜和溫馨的問候。
一個企業(yè)膳食的好壞,直接影響到員工工作的積極性和對企業(yè)的歸屬感,從而影響企業(yè)的生產(chǎn)及工作效益。如果要讓員工全身心地投入到生產(chǎn)工作中,就要給他們一個如家的感覺和企業(yè)的溫暖,給他們一個科學的膳食計劃! 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
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