1、要脫殼的小龍蝦有時會有上草的現(xiàn)象,大量的蝦蟄伏在草上邊,體質(zhì)很弱,趴在草上一動不動,活動能力明顯下降,掀開蝦殼,可以看見有一層淺色的新皮已經(jīng)長成,出現(xiàn)這種現(xiàn)象時,要及時加以補充氯化鈣;
2、小龍蝦背殼裂開,漲開但無法蛻皮,有的脫殼時會有新殼長出背殼蛻去,但四肢不能正常蛻出,這也是鈣儲備嚴重缺乏,要及時補充氯化鈣增加龍蝦殼的硬度。
食品級氯化鈣作為電解質(zhì)被添加到運動飲料或一些軟飲料中,包括瓶裝水。因為食品氯化鈣本身具有很強的咸味,?;畧A球氯化鈣,所以它可以代替鹽用于腌黃瓜的生產(chǎn),二水圓球氯化鈣干燥劑,而不會增加食品中鈉含量的影響。氯化鈣可以降低食品的冰點特性,并用于延遲焦糖巧克力棒中焦糖的冷凍,但是在使用的過程中不要過量添加。
氯化鈣食品添加劑已廣泛應(yīng)用于食品工業(yè),氯化鈣食品添加劑的使用必須控制在標準范圍內(nèi),注意劑量。
常用的載冷劑是水,但只能用于高于0℃的條件。當要求低于0℃時,一般采用鹽水,如氯化鈉或氯化鈣鹽水溶液。鹽水溶液是鹽和水的溶液,它的性質(zhì)取決于溶液中鹽的濃度。
根據(jù)下圖所示的鹽水凝固溫度曲線,溶液中鹽濃度低時,凝固溫度隨濃度增加而降低,當濃度高于一定值以后,凝固溫度隨濃度增加反而升高,氯化鈣制冷劑水溶液濃度配比,此轉(zhuǎn)折點為冰鹽合晶點。曲線將相圖分為四區(qū),神農(nóng)架林區(qū)二水圓球氯化鈣,各區(qū)鹽水的狀態(tài)不同。曲線上部為溶液區(qū);曲線左部(虛線以上)為冰—鹽溶液區(qū),二水圓球氯化鈣廠家,就是說當鹽水濃度低于合晶點濃度、溫度低于該濃度的析鹽溫度而高于合晶點溫度時,氯化鈣制冷劑,有冰析出,溶液濃度增加,故左側(cè)曲線也稱為析冰線;曲線右部(虛線以上)為鹽—鹽水溶液區(qū),就是說鹽水濃度高于合晶點濃度、溫度低于該濃度的析鹽溫度而高于合晶點溫度時,有鹽析出,溶液濃度降低,故右側(cè)曲線也稱為析鹽線。低于合晶點溫度(虛線以下)部分為固態(tài)區(qū)。
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