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深圳市德寶制冷設備有限公司
主營：保鮮冷庫,冷藏冷庫,速凍冷庫,醫(yī)藥冷庫
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庫板：預先生產的，具有固定長度、寬度和厚度，可根據庫體安裝的需要選擇。高、中溫冷庫一般選用100mm厚度的庫板，深圳保鮮冷庫，低溫庫及凍結庫一般選用120mm或150mm厚的庫板。
聚氨脂噴涂發(fā)泡材料：該材料通過直接噴涂與倉庫中，形成不吸水，隔熱性較強的聚氨脂庫板，但成本較高。
聚苯脂噴涂發(fā)泡材料：該材料同樣通過噴涂形成聚苯脂板，蔬菜冷藏保鮮冷庫，較聚氨脂板吸水性強，隔熱性較差，但成本低。
防潮層：一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。
餐飲冷庫建造
按溫度分：
高溫冷庫±5℃：適合果品蔬菜類保鮮。
中溫冷庫-10℃~-5℃：適合凍結后的食品冷藏。
低溫冷庫-20℃~-10℃：適合凍結水產、禽肉類食品的冷藏。
凍結冷庫-23℃以下：適合在鮮品冷藏前的快速凍結。
按容積分：
小型冷庫＜500m3
中型冷庫：500-1000m3
大型冷庫＞1000m3
如何選擇合適的冷庫：
3、根據所儲藏的物品來設置相應的溫度。
①一般高溫冷庫的溫度在0-8℃（水果、蔬菜、茶葉、紅酒、化工原料等）；
②低溫冷庫的溫度是在-10℃~-23℃（雞腿、肉丸、海鮮等）；
③低溫速凍冷庫的溫度是在-23℃~-30℃（新鮮的海產品和肉制品等）；
④超低溫速凍冷庫的溫度是在-45℃~-60℃（三文魚、金搶魚等海鮮等）。
4、根據自己建冷庫的場地的特點和當地的水源情況，選擇制冷機的制冷方式，一般有風冷和水冷。制冷機是風冷式的客戶需要選擇安放位置即可，制冷劑是水冷式的客戶還需要配置水池、循環(huán)管道及水泵、冷卻塔的安放位置。
凍魚冷庫的溫度也不盡相同，目前常見的溫度區(qū)間有：水產冷藏庫：-10℃~-18℃，水產凍魚冷庫：-20℃~-23℃，魚肉類速凍冷庫：-30℃~-40℃。
在做好水產凍魚冷庫管理之前，我們應先了解一下魚類易變質的因素：一是高溫環(huán)境下微生物容易繁殖，蔬菜水果保鮮冷庫價格，污染了魚肉蛋白質，二是魚肉含有很多脂肪，容易被氧氣氧化，導致新鮮的魚肉肌紅蛋白的變色，影響魚肉的口感、色澤。
品類規(guī)范入庫，入庫前質量檢查，水果冷藏保鮮冷庫，預冷防異味，嚴控冷庫溫度，定期給凍魚冷庫通風散氣。
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第4年
