潮菇的管理要點菌棒經過發(fā)菌、轉色過程后,可見零星菇蕾發(fā)生,要選擇合適天氣安排上架脫袋。
調節(jié)溫濕度確保菇蕾發(fā)生。脫袋后,進入催蕾階段。此時要保持棚室濕度在80%~85%,主要采取早中晚棚內噴水措施達到這一目的。同時還要將棚室溫度控制在23℃以下,香菇立體層架批發(fā),若氣溫在23℃以上,每天應給菇棚通風換氣不少于3次,在早中晚進行,每次通風時間視情況保持30分鐘。
若氣溫低于20℃時,每天早中晚通風一次,時間為20~30分鐘;氣溫低于13℃時,每天通風至少一次,時間為20~30分鐘。在實際生產中,有的菇農對此重視不夠,造成棚室濕度偏小,菇蕾發(fā)生少,潮菇產量低。通風不及時,還會造成畸形菇增多,香菇長勢快,肉薄柄長,甘肅香菇立體層架,質量差,還有可能發(fā)生霉菌。
接種:將滅菌完的袋檢查是否破孔后,運到接種室料溫冷卻到20℃以下進行無菌接種,香菇立體層架價格,接種空間消毒采用氣霧盒消毒。接種時要做到
①提前進行消毒處理,取菌塊的手要干凈無雜菌;
②掰下菌塊要掰成錐形體;
③取下的菌塊要堵實菌穴,香菇立體層架廠家,并略偏大些為好;
④每次要將打孔棒用75%酒精消毒;
⑤特別注意接種時間不宜過長,要求在4小時以內接完,防止雜菌。
發(fā)菌:發(fā)菌期管理的主要任務就是創(chuàng)造適宜的生活條件,促使香菇菌絲順利萌發(fā),定植、蔓延生長,至長滿全袋,并完成轉色,為出菇打下基礎。
菌袋堆放管理:接種后的菌袋采用雙排順式擺放,垛高10~12層,排與排間留10~40cm通道,有利于空氣流通。隨著外界氣溫升高,當菌絲圈直徑長至5~8cm時,可改為“井”字型排放,每垛高為6~8層,排與排間留10~40cm通道。
發(fā)菌條件控制:
溫度:調節(jié)室溫在10~25℃,袋溫高不超過28℃。盡量做到恒溫養(yǎng)菌,一般溫差不宜超過3~5℃。
濕度:空氣相對濕度控制在60%~65%。
通風:注意通風換氣,以保持室內空氣新鮮。
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