咨詢電話：13539324968
佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司
主營：烤鵝爐,蒸飯柜,燃氣爐具,廚房設(shè)備定制
咨詢電話：13539324968
主營：烤鵝爐,蒸飯柜,燃氣爐具,廚房設(shè)備定制
您好，歡迎蒞臨信誠廚具設(shè)備，歡迎咨詢...
| 先生： |
二、學(xué)校食堂廚房的設(shè)備設(shè)置
廚房設(shè)備按照操作流程擺放，避免工作交叉，又可提高工作效率。同時要注意設(shè)備的特性，如用電設(shè)備放置環(huán)境不能過于潮濕或者具有腐蝕性；灶臺不要設(shè)置在門口和窗邊，避免火苗受風(fēng)吹，產(chǎn)生危險；燃氣設(shè)備使用要注意泄露問題等。還有，加熱設(shè)備和制冷設(shè)備盡量分別聚集放置，避免能量浪費。加熱易產(chǎn)生油煙蒸汽的設(shè)備排放在一起，便于集中排煙，降低能耗。廚房需要設(shè)置足夠的水池，且必備消防設(shè)施。廚房設(shè)備的操作方法比較簡單易學(xué)，設(shè)備使用人員要經(jīng)過培訓(xùn)，專人看管，商用廚房設(shè)備定制，還可以合理地調(diào)配廚房設(shè)備的使用，以免延誤工作進程。
在設(shè)計餐飲廚房和餐廳廚房時，需要注意以下幾點方面的問題：
1、引進的管理思想和經(jīng)營理念
近年來，國內(nèi)餐飲業(yè)引進了一些的思想和經(jīng)營理念，取得了較好的經(jīng)濟效益和效果。規(guī)劃中的廚房應(yīng)認真檢查研究，吸收適用的經(jīng)驗和合適的操作形式。
2、根據(jù)法律法規(guī)進行規(guī)劃，確立食品安全水平的思路。
國家和地方政府頒布了餐飲業(yè)的建設(shè)規(guī)劃，環(huán)境衛(wèi)生和防疫，消防和環(huán)境保護的法律法規(guī)。它們用于標準餐飲業(yè)的規(guī)劃、建設(shè)、運營。他們對廚房，新建筑，擴建和重建項目有明確的要求。必須遵守法律法規(guī)進行規(guī)劃和規(guī)劃操作。食品安全是各種法律法規(guī)的重要，有必要在食品安全的層建立一種思維方式。
3、確保功率和效益
餐飲業(yè)現(xiàn)已步入正規(guī)化，大規(guī)模，高品位，運營的階段，面臨激烈的市場競爭，對廚房提出了更高的要求。餐飲業(yè)經(jīng)營者希望在廚房的規(guī)劃，商用廚房，建設(shè)或改造中實現(xiàn)高功率和。事實上，商用廚房制冷，只有廚房的高功率才能確保操作的。功率是指輸入與輸出的比率。當輸入恒定時，獲得更多輸出，即增加功率;當輸出不變時，輸入也會增加。對于廚房而言，增加動力是為了降低運營成本，減少勞動力，并實現(xiàn)更多產(chǎn)出。
溫馨提示：以上是關(guān)于信誠廚具設(shè)備(圖)-商用廚房設(shè)備定制-商用廚房的詳細介紹，產(chǎn)品由佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司為您提供，如果您對佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與其它相關(guān)的產(chǎn)品！
免責(zé)聲明：以上信息由會員自行提供，內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由發(fā)布會員負責(zé)，天助網(wǎng)對此不承擔任何責(zé)任。天助網(wǎng)不涉及用戶間因交易而產(chǎn)生的法律關(guān)系及法律糾紛， 糾紛由您自行協(xié)商解決。
風(fēng)險提醒：本網(wǎng)站僅作為用戶尋找交易對象，就貨物和服務(wù)的交易進行協(xié)商，以及獲取各類與貿(mào)易相關(guān)的服務(wù)信息的平臺。為避免產(chǎn)生購買風(fēng)險，建議您在購買相關(guān)產(chǎn)品前務(wù)必 確認供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。過低的價格、夸張的描述、私人銀行賬戶等都有可能是虛假信息，請采購商謹慎對待，謹防欺詐，對于任何付款行為請您慎重抉擇！如您遇到欺詐 等不誠信行為，請您立即與天助網(wǎng)聯(lián)系，如查證屬實，天助網(wǎng)會對該企業(yè)商鋪做注銷處理，但天助網(wǎng)不對您因此造成的損失承擔責(zé)任！
聯(lián)系：tousu@tz1288.com是處理侵權(quán)投訴的專用郵箱，在您的合法權(quán)益受到侵害時，歡迎您向該郵箱發(fā)送郵件，我們會在3個工作日內(nèi)給您答復(fù)，感謝您對我們的關(guān)注與支持！
第8年
