蘇州好滋味餐飲管理有限公司自2015年成立以來一直秉承著顧客至上、良心做事的服務理念,立志做一個與眾不同的快餐公司,真正把顧客的需求放在位。每一道菜從采購—清洗—切配—烹制,商務快餐配送,都由我們的廚師團隊層層把關,終將衛(wèi)生、可口的菜肴呈現(xiàn)在顧客面前。廚師用心烹飪、現(xiàn)場分餐人員統(tǒng)一服裝、微笑服務,讓員工吃的舒心、吃的開心!
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食堂承包快餐盒清理為大家介紹食堂承包方案的餐飲具洗滌、消du的管理制度:
1、應設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或區(qū)域,消毒間內配洗刷、消毒、保潔設備。
2、洗刷餐飲具人員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣、堿水洗、清水沖、熱力消、密保潔”的順序操作。
3、每餐收回來的餐飲具、用具,要馬上進行清洗消毒,不隔餐隔夜。
4、清洗餐具用具的洗滌劑、消毒ji須符合國家有關衛(wèi)生標準和要求。餐具消毒前須清洗干凈,北橋快餐配送,消毒后的餐飲具應該是表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物,及時放入保潔柜保存?zhèn)溆谩?
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各式快餐的做法蘆筍炒飯:很簡單,先炒少許哨子,然后加入切成小段的蘆筍,翻炒以后,把飯拌進去就可以便了。
蒸南瓜:南瓜蒸著吃比煮著吃要甜很多。這也是個沒技術南瓜的菜,切成小塊,煮飯的時候,放在電飯鍋的蒸格上蒸,飯煮好之后,南瓜也就蒸熟了。
甜皮鴨:買的。
還有一道菜:亂七八糟的,里面有土豆、洋蔥、青椒和雞蛋。
豬肉蘆筍卷:把里脊肉切成大的薄片,然后裹上蘆筍,先在平底鍋里煎至變色,然后加生抽料酒燜一下,就行。
蝦皮花菜:花菜先焯一下,中式快餐配送,然后加蝦皮,紅蘿卜粒勾芡
熗豆芽:油燒熱以后,加幾顆干辣椒爆香,應該再放點花椒,我搞忘了。然后再下豆芽,大火不斷翻炒就ok。
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喝水避開五大誤區(qū)才健康誤區(qū)一:片面強調水中礦物質
礦泉水因含有人體所需要的一些礦物質而深受大家喜愛。但不少人卻認為礦物質含量越高越好,西式快餐配送,其實不然。飲用水中應該含有適量、平衡的礦物質,但礦物質含量高并不能完全說明水的活力強。反之,當水中礦物含量超標時,還會危害人體健康。例如,當飲用水中的碘化物含量在0.02-0.05毫克/升時,對人體有益,大于0.05毫克/升時則會引發(fā)碘。
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